Bu karlı soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, her kaygıya deva kış çayları tavsiyelerimizle karşınızdayız! Klasik kış çaylarından sıkıldıysanız şayet bu çay tanımlarını kesinlikle deneyin!
Teneffüs yollarınızı açacak naneli fas çayı (Moroccon tea) tanımı
Gereçler:
2 çay kaşığı yeşil çay (ya da 1 paket hazır yeşil çay)
Büyük bir avuç taze nane yaprağı
İsteğe bağlı şeker
Limon
1. Demliğe 5 bardak kaynar su ek edin. (ya da kaynatın)
2. İçine yeşil çayı ekleyip 10 dakika ağzı kapalı demleyin.
3. Akabinde içine taze nane yapraklarını koyup 5 dakika sonra servis edin.
4. Servis ederken bardağın içine ekstra nane koyabilirsiniz. (ayrıca limon da)
Isıtır ve güç verir: Limonlu taze zencefilli çay tanımı
Gereçler:
4-5 dilim ince doğranmış zencefil
1 tatlı kaşığı bal
İstediğiniz kadar limon suyu ve dilimi
Kaynar su
1. İnce dilimlenmiş zencefili 4 su bardağı su ile dolu bir tencereye alın.
2. Zencefil biraz yumuşayana kadar kaynatın.
3. Bir bardağa süzün ve balı sıcakken karıştırın.
4. İçine istediğiniz kadar limon ekleyebilirsiniz.
Virüslere Hint çayıyla son! Masala çayı tanımı
Materyaller:
1 bütün tarçın çubuğu
6-8 adet kakule
1 tatlı kaşığı tane karabiber
3-4 bütün karanfil
2.5 su bardağı su
2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil (daha az ağır zencefil aroması isterseniz rendelemek yerine dilimleyin)
3 yemek kaşığı siyah çay
2 su bardağı süt
1. Bir havana ya da baharat öğütücüye tarçın çubuğu, kakule, karabiber ve karanfili ekleyin akabinde iri taneli hale gelinceye kadar ezin.
2. Orta uzunluk bir tencereye ezilmiş baharatları, suyu ve rendelenmiş (ya da dilimlenmiş) zencefili ekleyin ve 15 dakika kaynatın.
3. Akabinde çayı ve süyü ocağın altını kısık ateşe getirip ekleyin, 5 dakika da bu türlü kaynatın.
4. Son olarak ocağın altını kapatıp 5 dakika bütün tatların karışması için bekletin.
5. Servis ederken süzün, ayrıyeten tatlandırmak için bal ya da şeker kullanabilirsiniz.
Beden kırgınlıklarına, boğaz ağrısına elveda! Altın süt olarak da bilinen zerdeçal çayı tanımı
Gereçler:
Yarım çay kaşığı kuru zerdeçal
Çeyrek çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı limon suyu
2 su bardağı su
2 çay kaşığı bal
1. Küçük bir tencereye su, zerdeçal, limon suyu ve karabiberi ekleyin.
2. Düzgünce çırpın ve yüksek ateşte ısıtın.
3. Çay kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10 dakika kaynatın.
4. Çayın kaynaması bittiğinde ocağın altını kapatıp balı ekleyin ve çayı bir iki dakika soğumaya bırakın.
5. Süzüp afiyetle tüketin.
Bu çaydan bir yudum almak bile modunuzu değiştirecek! Baharatlı kış çayı tanımı
Gereçler:
1 tatlı kaşığı siyah çay
2 ince dilim zencefil
1 adet Tarçın çubuğu
4 karanfil
1 portakal dilimi
1 elma dilimi
1 limon dilimi
Bir tutam acı biber
1 ila 2 çay kaşığı bal
1. Bir demlikte çayı, tarçını, zencefili ve karanfili bir taşım kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra 5 dakika ocağı kapatıp dinlendirin.
3. Bir bardağa elma dilimlerini, portakal, limon ve bir tutam acı biberi koyun.
4. Bal ile tatlandırın. 1 çay kaşığı gereğince tatlılık vermiyorsa bir çay kaşığı bal ekleyin.
Bu çay içinizi ısıtacak: Gül çayı tanımı
Materyaller:
1 su bardağı su
1 poşet yeşil çay
1 yemek kaşığı kurutulmuş gül
1 bütün karanfil
İsterseniz şeker
1. Suyu bir çaydanlıkta kaynatın.
2. Kaynayınca ocaktan alın.
3. İçine gülü, poşet çayı ve karanfili ekleyin.
4. Üzerini örtüp 2-3 dakika demleyin.
5. İsterseniz şeker kullanabilirsiniz.
Elmalı sirkeli çay tanımı ile kışın boğaz kaşıntısı tarih olacak!
Materyaller:
1 bardak kaynamış su
1 çay kaşığı bal
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 dilim limon
Yarım çay kaşığı tarçın ya da 1 çubuk tarçın
1. Suyu kaynatıp ılıtın.
2. Bütün gereçleri kupada birleştirin.
3. Limon dilimiyle servis edin.
Hem yağ yakın hem metabolizmanızı hızlandırın: Greyfurt çayı tanımı
Gereçler:
5-6 tane greyfurt
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı bal
1 çubuk tarçın
3 adet karanfil
1. Greyfurtları ikiye bölüp suyunu sıkın.
2. Çıkan greyfurt suyunu küçük bir tencereye alın.
3. İçine tarçını, balı, suyu ve karanfili ekleyip karıştırın.
4. Orta ateşte 10 dakika demleyin.
Bu birbirinden şifalı kış çaylarını elbette denetimli tüketmekte yarar var. Deneyen herkese şifa olsun! Başka içeriklerimize bakmayı unutmayın! ????