Sodalı Peynirli Poğaça

Sodalı Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık süt
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*Yarım su bardağı maden suyu
*1 yemek kaşığı kuru maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 yemek kaşığı şeker
*3 buçuk su bardağı un

Üzeri için:


*Yumurta sarısı

İçine:


*Beyaz peynir

Sodalı Peynirli Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Ilık sütün içine maya ve şekerimizi koyuyoruz Maya kabarana kadar bekletiyoruz
*Unun yarısı yoğurma kabına alıyoruz
*Üzerine kabaran maya, süt, maden suyu, tuz ve sıvı yağ ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz
*Azar azar un ilave ediyoruz
*Ele yapışmayan ancak oldukça yumuşak bir hamur elde ediyoruz
*Hamurun bir kaba konulup üzerini streçle kapatarak en az kırk beş dakika veya hamur iki kat kabarıncaya kadar bekletiyoruz
*Kabaran hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp el içinde çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz
*Açılan hamurların ortalarına peynir konularak istediğimiz gibi şekillendirerek 1520 dakika kadar tepsi mayasının gelmesi bekliyoruz
*Poğaçalarımızın üzerlerine çırpılmış yumurta sürülerek önceden ısıtılmış fırında 190 derecede pişiriyoruz
*? Afiyet cann olsun ?