Sodalı Tava Böreği

Sodalı Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka

Sosu için:


*2 yumurta
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 sise maden suyu

İç harcı:


*Lor peyniri
*Maydanoz
*(Dilediğiniz iç harç ile yapabilirsiniz)

Sodalı Tava Böreği Tarifi Yapılışı Sos malzemelerinin tamamını iyice çırpıyoruz Böreği yapacağımız tavada biraz tereyağı eritiyoruz Altını kapatmadan elimizle tavanın boyutuna göre kopardığımız yufkaları sermeye başlıyoruz İlk katı koyduktan sonra sos sürmeden ikinci katı seriyoruz Elimizle böldüğümüz yufkaları sosa batırıp tavaya dizmeye başlıyoruz 1 buçuk yufkayı serdiğimizde dilediğiniz iç harcını döküyoruz Yufkalarla aynı işleme devam ediyoruz En üstte kalan yufkayı ıslatmıyoruz Bu süre boyunca tavanın altı açık kalacak Alt kısmını kontrol edin Pişince geniş bir tabak yardımı ile ters çevirin Az bir parça tereyağı daha eritin ters çevrilmiş böreği pişirmeye devam edin Bu taraf pişerken tavanın kapağını kapatın Altı da pişince ocaktan alın
Afiyet olsun