Sodalı Yumuşacık Poğaça

Sodalı Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 şişe soda
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*1 yumurta
*1 yemek kaşığı şeker
*1, 5 yemek kaşığı tuz
*1 su bardağı ılık su
*1 paket instant kuru maya
*67 su bardağı un

İç harcı için:


*Peynir

Üzeri için:


*Yumurta sarısı
*Susam

Sodalı Yumuşacık Poğaça Tarifi Yapılışı
Yoğurma kabına soda yağ yumurta şeker ve tuz alınarak karıştırılır Ardından ılık su eklenerek şeker ve tuzun erimesi sağlanır 2 su bardağı un ve maya eklenerek yoğurulur Daha sonra kontrollü olarak un eklenir Ele birazcık yapışan bir hamur elde edilir Üzeri bir örtü ile sarılarak 1 saat dinlenmeye bırakılır Dinlenen hamurdan yumurtayı geçmeyecek büyüklükle bezeler alınarak içerisine peynir konulup yuvarlak şekil verilir Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı ve susam dökülür Önceden ısıtılmış 180 derecede 30 dakika kadar pişirilir İlk sıcağı çıktıktan sonra kalın bir örtü ile sarılır Bir gün sonra da yumuşaklığını korur Afiyet olsun*