Soğanlı Gözleme

Soğanlı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı ılık su
*1 yemek kaşığı kuru maya
*1 çay kaşığı şeker
*2 çay kaşığı tuz
*Un

İç malzemesi


*3 iri kuru soğan
*1 tatlı kaşığı salça
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*Pulbiber
*Tuz

Soğanlı Gözleme Tarifi Yapılışı
1
*Ilık süt ve su karışımına kuru mayamızı şekeri ekleyip karıştırıyoruz
*Aktiflestikten sonra unumuzu tuzu kabımıza alalım
*Mayamızı da ekleyip güzelce yoğuralım
*Yumuşak kıvamlı hamurumuzu yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz
*Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım
*Kuru soğanları doğrayıp tavaya alalım
*Sıvı yağ ile kavuralım
*Pulbiber ,tuz, salçayı da ekleyip yumuşayana kadar pişirelim
*Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp merdane yardımıyla incecik açalım
*İçerisine harcımızı koyalım
*Ve hamuru yarım daire olacak şekilde kapatalım Kızgın tavada yağsız arkalı önlü pişirelim Piştikten sonra tereyağla yağlayabilirsiniz afiyet olsun