Soğuk kış aylarında sıcak içecek tüketimi artar. Sıcak içecek çeşitleri genellikle hazır paket şeklinde alınır ve tüketilir. Ancak evde kendi çayınızı en az dışardakiler kadar lezzetli yapma şansınız vardır. İçerisine hangi malzemeleri koyduğunuza emin olduğunuz içecekleri tüketmek her zaman daha güvenlidir. O zaman yapması neredeyse hiç vaktinizi almayacak ve soğuk kış aylarında içinizi ısıtacak sıcak içecek çeşitleri nelermiş hep beraber keşfedelim!
1. Bu tarifte salep tozuna gerek yok!
Evde Salep Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 su bardağı su
4 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı toz şeker
Yarım kilogram süt
Servisi için:
Yarım kilogram sütü bir tencerenin içerisine alın. Suyu ilave edin ve karıştırın. 4 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Nişasta ve tarçını ilave edin. Hafif koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Üzerini toz tarçın ile süsleyin. Hemen servis edin. Afiyet olsun.
2. Ekinezya bitkisi, karaciğer rahatsızlığı olanlar ve hamileler tarafından kullanılmamalıdır!
Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Ekinezya Çayı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
2 su bardağı su ( Kişi sayısına göre su ekleyin)
25 gram kabuk tarçın
25 gram hibiskus
25 gram kök zencefil
25 gram ada çayı
25 gram ekinezya
25 gram havlucan
25 gram ıhlamur
25 gram gül hatmi
İçme suyunu tencereye aktarın veya cezve de olabilir. Kök zencefil, havlucan ve çubuk tarçını ilave edin. Kısık ateşte kaynayana kadar pişirin. Kaynayınca ocaktan alın ve 3 dakika dinlendirin. İçerisine ıhlamur, ada çayı, hibiskus, ekinezya ve gül hatmi ekleyin. 5 dakika boyunca demlendirin. Süzerek tüketin ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Günde 3 fincan için. Afiyet olsun.
3. Virüslere meydan okuyun!
Portakallı Ihlamur Çayı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 adet portakal
1 tutam ıhlamur
2 su bardağı su
1 çay kaşığı bal
1 tatlı kaşığı papatya
Portakalları soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin. Bir taşım kaynatın ve suyunu süzdürün. Ardından içerisine ıhlamur ve papatya ekleyin. 5 dakika demlendirin. Bal katarak servis edin. Afiyet olsun.
4. Mistik ve şifalı bu çayı pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz!
Chai Tea Latte Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Yarım çay kaşığı toz tarçın
1 adet yıldız anason
1 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı iri yapraklı siyah çay
1 çay kaşığı toz zencefil
1 adet kakule
2 su bardağı süt
Servisi için:
Bir tencereye suyu ve siyah çayı alın. Kaynayana kadar pişirin ve 3 dakika boyunca demleyin. Demlenen çayı sütlüğe aktarın. Süt ile beraber kaynamaya bırakın. Kakulenin tohumlarını çıkarın ve ekleyin. Yıldız anason, toz tarçın ve zencefil ilave edin. 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Süzgeç yardımı ile süzün. Toz tarçın ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
5. Öksürükten şikayetçiyseniz öksürüğü kesmeye yardımcı bir çay yapın!
Ballı Limonlu Çay Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 su bardağı bal
1 su bardağı sıcak su
2 adet limon
Balı genişçe bir kaba alın ve 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Balı iyice çözdürün. Limonu sıkın ve karıştırın. Limon dilimi eşliğinde servis edin. Dilerseniz nane de ekleyebilirsiniz.
6. Portakalla buluşan sıcak çikolatanın lezzette zirve yaptığı bir içecek tarifi!
Portakallı Sıcak Çikolata Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 tatlı kaşığı kakao
90 gram bitter çikolata
300 mililitre süt
100 mililitre krema
1 yemek kaşığı esmer şeker
Yarım çay bardağı portakal suyu
Servisi için:
2 adet çubuk tarçın
1 adet portakal dilimi
Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın. Kremayı, sütü, kakaoyu, esmer şekeri ve portakal suyunu sos tenceresine alın. Şekeri eriyene kadar karıştırarak pişirin. Kaynayınca içerisine bitter çikolatayı ekleyin. Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Servis bardaklarına paylaştırın. Çubuk tarçın ve portakal dilimi ile servis edin. Afiyet olsun.
7. Okaliptus, pek çok hastalığa iyi gelir ve her mevsim tüketilebilir!
Okaliptus Çayı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 tutam okaliptus yaprağı
1 bardak kaynar su
Bir kapta suyu iyice kaynatın. Okaliptus yapraklarını bir fincanın içerisine alın ve üzerine kaynar suyu ilave edin. 10 dakika boyunca demlenmesini bekleyin. Ardından hemen tüketin. Afiyet olsun.
8. Kış gecelerinin geleneksel içeceğini yapmazsak olmaz!
Boza Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
2 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı pirinç
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
Kıvamını Ayarlamak için:
5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Servisi için:
1 su bardağı leblebi
1 yemek kaşığı tarçın
Pilavlık bulguru ve pirinci bol suda yıkayın. Ardından derin bir tencereye aktarın. Suyunu ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin. Püre haline gelen karışımı süzgeçten geçirin. Posasını atın ve bulgur lapasını oda ısısında bekletin. Mayası için; ılık süt, toz şeker ve mayayı bir kapta karıştırın. Lapayı tencereye aktarın. Maya karışımı ile karıştırın ve kapağını kapatın. Güneş görmeyen bir yerde 1 gün muhafaza edin. Ara ara açarak havalanmasını sağlayın. Uzun süre bekleyince toz şeker ve suyu azar azar ilave edin. Kıvamını damak zevkinize göre ayarlayın. Buzdolabında bekletin. Daha sonra kavrulmuş leblebi ve toz tarçın eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
9. Soğuk algınlığı, grip ve nezle gibi hastalıkların hemen iyileşmesini sağlar!
Nogay Çayı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
1 çay kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1,5-2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı siyah çay
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir tencereye suyu alın ve kaynatın. Kaynayan suya siyah çayı ekleyin. 2 dakika daha kaynatın. Renk alınca içerisine azar azar süt ekleyin. Sütlü karışımı da 2 dakika kaynatın. Kaynayınca ocaktan alın ve süzgeçten geçirin. Servis bardaklarına pay edin. Servis ederken üzerine tereyağı, tuz ve karabiber ilave edin. Afiyet olsun.
10. Karamel ve çikolatanın uyumu sizi mutluluktan dört köşe edecek!
Karamelli Sıcak Çikolata Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı toz şeker
1/4 su bardağı su
110 gram eritilmiş bitter çikolata
Servisi için:
Süt ve suyu bir tencere içerisine alın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Toz şekeri yanmaz yapışmaz tavada eritin. Karamel rengini almaya başlayınca içerisine sütlü karışımı dökün. Karıştırarak pişirmeye devam edin. Sütün hepsini ekleyince çikolatayı ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra servis bardaklarına alın. Üzerine krema sıkın ve hemen servis edin. Afiyet olsun.
11. Kanı sulandırır, kolesterol düzeyini düşürür ve yüksek tansiyona iyi gelir!
Sarımsak Çayı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
2 diş sarımsak
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1 dilim taze zencefil
Yarım çay kaşığı bal
1 tatlı kaşığı limon suyu
Sarımsakların kabuklarını soyun ve rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Zencefilin kabuk kısmını alın. Sıcak suyu cezveye alın. Rendelenmiş sarımsağı ve taze zencefili içerisine aktarın. 2 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alın. Zerdeçalı içerisine ilave edin. 3 dakika boyunca demlendirin. Süzerek servis bardaklarına aktarın. Bal ve limon suyu ile tatlandırın. Hemen servis edin. Afiyet olsun.
Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
