Soslu Erişte

Soslu Erişte Tarifi İçin Malzemeler

*1, 5 su bardağı erişte
*2 adet domates
*1 adet yeşil biber
*2 diş sarımsak
*1 silme yamak kaşığı salça
*1 adet bulyon
*5 dal dere otu
*2 yemek kaşığı yoğurt
*Tuz
*Karabiber
*Pul biber
*Toz biber
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*Yeterli miktarda sıcak su

Soslu Erişte Tarifi Yapılışı Erişte hariç bütün malzemelerimizi güzelce yıkayıp minicik minicik doğrayalım
Yağımızı tencereye alalım ve altını açalım
Yağımız kızınca önce minik minik kestiğimiz biberlerimiz ekleyelim
Minik minik kestiğimiz sarımsaklarımızı ekleyelim
Ardından salçamızı ekleyip 2 dk kadar kavuralım
Eriştelerimizi de ekleyip bi iki tur karıştıralım
Soyup minik minik doğradığımız domateslerimizi de ekleyelim
Baharatlarımızı ve bulyomumuzu da atıp 34 dk öyle karıştırarak kavuralım
Eriştelerimizi 3 parmak geçecek kadar sıcak suyumuzu da ekleyelim
Kontrol ede ede her 56 dakikada bir karıştırarak pişirelim
Pişip pişmediğini kontrol edelim ve ona göre şu ekleyelim
Kapatmaya yakın iyice çırptığımız yoğurdumuzu ve dere otumuzu da ekleyelim
3 dk sonra altını kapatıp servis edelim
~•~AFİYET OLSUN~•~