Soslu Fellah Köftesi

Soslu Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı köftelik bulgur
*2 su bardağı sıcak su
*1 su bardağı irmik
*2 yumurta
*2 yemek kaşığı domates salçası
*4 yemek kaşığı un
*Tuz ,pulbiber, karabiber

Sosu için;


*4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
*3 diş sarımsak
*4 dal yeşil soğan
*Bir tutam maydanoz
*Az miktar var ise taze nane
*Yarım çay bardağı sıcak su
*1 yemek kaşığı Salça
*Tuz, pulbiber

Soslu Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı Bulguru bir kaba alalım iki bardak sıcak suyu dökelim ,15 dk kadar dinlendirelim, daha sonra diğer malzemeleri karıştırıp misket büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım ,büyük olursa sert kalabilir pişerken büyüyor olabildiğince ufak şekil vermeye çalışın, parmağımızla bastırıp şekil verelim, un serdiğimiz tepsiye dizelim iki litre kadar kaynar suyu tencereye alalım, içerisine tuz ekleyelim köfteleri atalım 10 15 dk civarı pişirelim süzelim ,bu arada sos için ,Malzemeleri tavaya alalım en son maydanoz ve naneyi de ekleyip bir iki dk kavurup köfte ile harmanlayalım sarımsaklı yoğurt ile çok daha lezzetli oluyor tercihen yapabilirsiniz deneyenlere afiyet olsun