Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Sosyete Köftesi nasıl yapılır
Sosyete Köftesi yemek yemek tarifi
Sosyete Köftesi
Sosyete Köftesi Malzemeler
600 g kıyma 2 domates 2 dilim ekmek 2 patlıcan 2 biber 4 dal taze soğan 1 dere kaşığı tuz 1 dere kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon maydanoz 12 soğan rendesi istikrarsız yağ 1 su bardağı krema kaşar peyniri 1 kase mantar 2 diş sarımsak
Sosyete Köftesi Tarifi
Kıyma, soğan rendesi, doğranmış maydanoz, ıslatılmış ekmek dilimler, tuz ve baharatlar yoğrulur Hamburger köftesi büyüklüğünde köfteler yapılır, tavada yağsız olarak kızartılır Patlıcanlar benekli soyulup küp küp doğranır Dargın yağda kızartılır Bir tavaya biraz istikrarsız yağ koyulur ve içine doğranmış taze soğanlar ve sivri biberler atılıp karıştırılır Sonradan içine mantarlar doğranır Domatesler ve sarımsaklar da içine ek edilir bir tutam maydanoz koyulup tuz ve karabiber atılır Bu karışıma krema ek edilir ve ardındaki kızartılan patlıcanlar koyulur Hazırlanan bu harçtan ısıya dayanıklı bir fırın kabının altına biraz dökülür, üstüne köfteler yerleştirilir ve üzerine de kalan harç dökülüp kaşar dilimleri koyulur Kaşar peyniri riyene dek fırına verilip sonradan servis yapılır *
Sosyete Köftesi yemek yemek tarifi
Sosyete Köftesi
Sosyete Köftesi Malzemeler
600 g kıyma 2 domates 2 dilim ekmek 2 patlıcan 2 biber 4 dal taze soğan 1 dere kaşığı tuz 1 dere kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon maydanoz 12 soğan rendesi istikrarsız yağ 1 su bardağı krema kaşar peyniri 1 kase mantar 2 diş sarımsak
Sosyete Köftesi Tarifi
Kıyma, soğan rendesi, doğranmış maydanoz, ıslatılmış ekmek dilimler, tuz ve baharatlar yoğrulur Hamburger köftesi büyüklüğünde köfteler yapılır, tavada yağsız olarak kızartılır Patlıcanlar benekli soyulup küp küp doğranır Dargın yağda kızartılır Bir tavaya biraz istikrarsız yağ koyulur ve içine doğranmış taze soğanlar ve sivri biberler atılıp karıştırılır Sonradan içine mantarlar doğranır Domatesler ve sarımsaklar da içine ek edilir bir tutam maydanoz koyulup tuz ve karabiber atılır Bu karışıma krema ek edilir ve ardındaki kızartılan patlıcanlar koyulur Hazırlanan bu harçtan ısıya dayanıklı bir fırın kabının altına biraz dökülür, üstüne köfteler yerleştirilir ve üzerine de kalan harç dökülüp kaşar dilimleri koyulur Kaşar peyniri riyene dek fırına verilip sonradan servis yapılır *
