Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

*5 adet yufka

İç harcı için:


*500 gr kıyma
*1 adet soğan
*1 yemek kaşığı salça
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Karabiber
*Pulbiber
*Tuz
*Maydanoz

Yufkaları ıslatmak için


*Yarım su bardağı su
*4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:


*Sarımsaklı yoğurt

Sosu için


*2 yemek kaşığı tereyağı
*Nane
*Pulbiber

Sosyete Mantısı Tarifi Yapılışı İlk önce soğanlarımızı yemeklik inçe şekilde doğruyoruz Biraz yağ ile soteledikten sonra kıymamızı ve salçamızı ekleyip rengi değişene kadar kavuruyoruz Kavrulduktan sonra tuz ve baharatlarını ekliyoruz Altını kapattıktan sonra maydanozu ekleyip soğumaya bırakıyoruz Yufkaları 4 eşit parça halinde kesiyoruz Yufkalrımızı yağlı suyu sürüp iç harcını koyduktan sonra Gül böreği gibi sarıyoruz Yufkalar bittikten sonra kalan yağlı suyu üzerilerine sürüyoruz 200 derecede pişiriyoruz sarımsaklı yoğurt ve sosu döküp servis yapılır Afiyet olsun