Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet yufka

İç harcı için:


*400 500g kıyma
*1 büyük soğan
*1 yemek kaşığı salça
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Tuz
*Karabiber
*Pulbiber

Yufkaları ıslatmak için:


*1 su bardağı su
*6 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:


*Yoğurt

Sosu için:


*4 yemek kaşığı tereyağı
*Pulbiber

Sosyete Mantısı Tarifi Yapılışı İç harç için soğanı yağda kavurun Dirisi gidince içine kıymayı ekleyin Kavrulmasına yakın salçayı ve baharatları ekleyin Pişince altını kapayın
Yufkayı 6 parçaya bölün Her parçanın içine suyağ karışımından sürün Geniş yerlerine iç harcı koyup gül böreği şeklinde kıvırın
Tüm yufkalara harç konup şekil verdikten sonra fırın tepsisine dizin Üzerine çok az suyağ karışımından döküp 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin
Piştikten sonra tabağa alıp yoğurt, tereyağ ve pulbiberle servis yapabilirsiniz Afiyet olsun