Sosyete Simiti

Malzemeler
2 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı toz şeker
1 fincan
sıvı yağ
1
yumurta
1 tane yaş maya
Tuz
250 gr margarin
Alabildiği kadar un
Yapilis Tarifi
Ilık su ile mayayı eritilip biraz beklerizSonra süt,toz şeker,sıvı yağ,yumurta,tuz eklenip unla birlikte yumuşak bir hamur elde ederizHamuru 3 eşit parçaya bölerizMargarini ise 6 eşit parçaya bölerizHer bir hamuru çok ince olmamak kaydıyla merdane yardımı ile açarızAçılmış olan hamurlara 1'er parça margarin sürülüp ve katlanarak buzdolabında 15 dak bekletirizSonra hamurlarımızı tekrar açıp kalan margarin parçalarını sürüp dolapta tekrar 15 dak bekletirizSonuç olarak 1 hamura 2 tane margarin parçası sürmüş oluruz Çıkan hamurumuzu merdane yardımı ile orta kalınlıkta kare şeklinde açarız 8 veye büyük istiyorsak 6 eşit parçaya böleriz Her bir parçayı bükerek uçlarını birbirine yapıştırırız Simit görüntüsü veririzUnlanmış tepsiye sıralarızÜzerlerine Yumurta sarısı , susam veya çörekotu serperizFırına veririz
Afiyet olsun