Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Su Böreği (Erzurum) Tarifi İçin Malzemeler
*6 adet yumurta
*Yarım bardak su
*Tuz
*Maydanoz
*Civil peynir
*Tereyağ
*Aldığı kadar un
Su Böreği (Erzurum) Tarifi Yapılışı 6 tane yumurta mızı kırıyoruz ,ardından tuzu ve suyu katıyoruz karıştırıyoruz ardından unu muzu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz, kulak memesi bir hamur olacak hamurumuzu 1 saat dinlendiriyoruz Dinlenen hamurumuzu 10 beze yapıyoruz ve tepsi büyüklüğünde açmaya başlıyoruz hepsini açtıktan sonra (((mutfak çok sıcak olmasın açtığımız hamurlar yapışabilir))) bir tencere sıcak su kaynatıyoruz suya iki kaşık tuz ekleyelim )), ayrı kaba da soğuk suyumuzu alıyoruz yufkaları haşlayıp ardından soğuk suya atıyoruz elimizle suyunu sıkıp ardından yağlanmış tepsimize sarıyoruz, *(*her tepsiye sardığımız hamurları eritilmiş tereyağ katıyoruz)),5 yufkayı da aynı yaptıktan sonra sonra arasına peynir ve maydanozunu koyuyoruz ,geri kalan 5 yufkayı da tamamladıktan sonra tepsimizin üzerine 4 5 kaşık tereyağını gezdiriyoruz, fırına atıp üzeri ve altı aynı kızarana kadar bekliyoruz
Afiyet olsun
*6 adet yumurta
*Yarım bardak su
*Tuz
*Maydanoz
*Civil peynir
*Tereyağ
*Aldığı kadar un
Su Böreği (Erzurum) Tarifi Yapılışı 6 tane yumurta mızı kırıyoruz ,ardından tuzu ve suyu katıyoruz karıştırıyoruz ardından unu muzu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz, kulak memesi bir hamur olacak hamurumuzu 1 saat dinlendiriyoruz Dinlenen hamurumuzu 10 beze yapıyoruz ve tepsi büyüklüğünde açmaya başlıyoruz hepsini açtıktan sonra (((mutfak çok sıcak olmasın açtığımız hamurlar yapışabilir))) bir tencere sıcak su kaynatıyoruz suya iki kaşık tuz ekleyelim )), ayrı kaba da soğuk suyumuzu alıyoruz yufkaları haşlayıp ardından soğuk suya atıyoruz elimizle suyunu sıkıp ardından yağlanmış tepsimize sarıyoruz, *(*her tepsiye sardığımız hamurları eritilmiş tereyağ katıyoruz)),5 yufkayı da aynı yaptıktan sonra sonra arasına peynir ve maydanozunu koyuyoruz ,geri kalan 5 yufkayı da tamamladıktan sonra tepsimizin üzerine 4 5 kaşık tereyağını gezdiriyoruz, fırına atıp üzeri ve altı aynı kızarana kadar bekliyoruz
Afiyet olsun
