Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Su Böreği (Kıymalı) Enfes Tarifi İçin Malzemeler
*6 adet yumurta
*Yarım su bardağı su
*1 tatlı kaşığı dolusu tuz
*Alabildiği kadar un
Yufka aralarına sürmek için;
*150200 gram kadar tereyağı
Arasına koymak için;
*250 gram kıyma
Yufkaları haşlamak için;
*1 tencere dolusu kaynamış su
*3 çorba kaşığı tuz
Su Böreği (Kıymalı) Enfes Tarifi Yapılışı
Yumurtaları bir kaba kırıp tuzu ekleyip iyice çırpıyoruz Suyumuzu ekleyip biraz karıştırıp azar azar unu koyarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz hamurumuzu biraz dinlendirdikten sonra 12 eşit bezeye ayırıp her bir bezeyi açabildiğimiz kadar ince açıyoruz Tencereye suyumuzu koyup kaynamaya bırakıyoruz O sırada kıymamızı biraz zeytin yağında kavuruyoruz Ayrı bir tavada tereyağımızı eritiyoruz Suyumuz kaynayınca 3 çorba kaşığı tuzu atıyoruz ve ocağı kapatmıyoruz tüm yufkaları haşlayana kadar Böreğimizi yapmaya başlayalım
*6 adet yumurta
*Yarım su bardağı su
*1 tatlı kaşığı dolusu tuz
*Alabildiği kadar un
Yufka aralarına sürmek için;
*150200 gram kadar tereyağı
Arasına koymak için;
*250 gram kıyma
Yufkaları haşlamak için;
*1 tencere dolusu kaynamış su
*3 çorba kaşığı tuz
Su Böreği (Kıymalı) Enfes Tarifi Yapılışı
Yumurtaları bir kaba kırıp tuzu ekleyip iyice çırpıyoruz Suyumuzu ekleyip biraz karıştırıp azar azar unu koyarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz hamurumuzu biraz dinlendirdikten sonra 12 eşit bezeye ayırıp her bir bezeyi açabildiğimiz kadar ince açıyoruz Tencereye suyumuzu koyup kaynamaya bırakıyoruz O sırada kıymamızı biraz zeytin yağında kavuruyoruz Ayrı bir tavada tereyağımızı eritiyoruz Suyumuz kaynayınca 3 çorba kaşığı tuzu atıyoruz ve ocağı kapatmıyoruz tüm yufkaları haşlayana kadar Böreğimizi yapmaya başlayalım
