Sucuk ekmek

600 gr sucuk
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Hamur için
700 gr ıspanak
3 su bardağı un
1 kibrit kutusu kadar yaş maya
30 gr tereyağı
Yarım su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuzHamurun üzeri için
1 çorba kaşığı su
1 çay kaşığı tuz
Sucuk ekmek hazırlanışı
Sucuk ekmek, kolayca uygulanabilen yemek tarifleri arasında üst sıralarda

Sucukları iki parmak kalınlığında verev dilimlere kesin

Hamur için ıspanağı temizleyip doğrayınİyice yıkayın Hafif haşlayıp elinizle sıkarak suyunu süzdürün
Robotta püre halinde ezin Mayayı ılık suda eriyene kadar karıştırıp 10 dakika bekletin Un, doğranmış tereyağı,
mayalı su ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp pürüzsüz kıvamda bir hamur yoğurun

Hamuru top şeklinde kapatıp üç misli kabarana kadar bekletin Francala şekli verip ortasını bıçakla uzunlamasına çizin Üzerine tuzlu su sürüp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 2025 dakika pişirin Fırından çıkarınEkmek soğuyunca dilimleyin

Sucuk dilimlerinin üzerine zeytinyağı sürüp ızgara yada mangalda iki taraflı pişirin Sucukları ıspanaklı ekmek
dilimlerinin arasına yerleştirinSıcak servis yapın