Sucuklu Poğaça

Sucuklu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı* ılık su
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 adet yumurta ( 1 tane sarısı üzerine)
*3 yemek kaşığı toz şeker
*1, 5 tatlı kaşığı* tuz
*1 paket yaş maya
*7 su bardağı un
*Susam ve çörek otu

İç Malzemesi;


*1 kase salça
*2 yemek kaşığı zeytinyağ
*Tuz, pulbiber
*Sucuk

*
Sucuklu Poğaça Tarifi Yapılışı İlk olarak iç malzemesi için salçanın içine yağı ve baharatları atarak karıştırın Dilediğiniz miktardaki sucuğu küp küp doğrayın
Derin bir kaba maya, şeker, süt ve suyu koyarak eliniz ile iyice karıştırın Ardından sıvı yağ, tuz ve azar azar unu ekleyip yumuşak ve ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun
Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml dir
Hazırladığımız poğaça hamurunun üzerini örtüp ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın
Mayalanan poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alın elinizde açıp üstüne bir parça tereyağ koyup elinizle yuvarlayın ve tepsiye dizin hepsi bittikten sonra ilk yağladığınız poğaçadan başlayarak elinizde yeniden açın Üzerine hazırladığınız salçadan sürün ,üzerine sucuklarınızı ilave ederek yuvarlak top şeklinde yapın Hepsi bu şekilde hazırlanınca üzerlerine yumurta sarısı sürün Susam ve çörek otu serpiştirip 1520 dakika kadar tepsi içinde mayalanmaya bırakın
Hazırladığınız poğaçaları önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin
Poğaçalar piştikten sonra üzerini bir bez ile örterek beş dakika kadar ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edin
Afiyet olsun