Sucuklu Sebzeli Kuru Fasulye

Sucuklu Sebzeli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

*3 kase dolusu kuru fasulye
*2 adet kırmızı biber
*2 adet yeşil biber
*5 dilim sucuk (dilimleri yarıya bölerek 10 adet şeklinde kullanıyoruz)
*1 adet küçük boy soğan
*2 adet domates
*1 yemek kaşığı dolusu salça
*2, 5 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı tereyağı
*Tuz
*Karabiber
*Tatlı kırmızıbiber
*Pul biber

Sucuklu Sebzeli Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı Öncelikle fasulyelerimizi önceden kaynattığımız suya atıp çok az tuz ekleyerek ocakta bir taşım haşlanmaya bırakıyoruz
Fasulyeler haşlanırken dometeslerimizi rendeleyerek; sucuklarımızı, biberlerimizi ve soğanımızı doğrayarak hazır ediyoruz
Düdüklü tencereye (daha çabuk pişmesi için tercihen) öncelikle tereyağını eritip zeytinyağı ve soğanları ekliyoruz Soğanlar hafif öldükten sonra biberleri biraz sonra da sucukları ekleyip 5 dakika pişirdikten sonra rendelediğimiz domatesi de ekliyoruz Domates kaynadıktan sonra salçayı da ekleyerek harlı ateşte güzelce karıştırarak pişiriyoruz En son hafif haşlanmış fasulyeleri ve baharatları da ekleyerek karıştırarak bir taşım pişiriyoruz Son olarak kettle da kaynattığımız suyu bir karış üste çıkacak şekilde tencerenin içine katıp kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz 3040 dakika piştikten sonra yemeğimiz servise hazır afiyetler olsun