Sulu Köfte Yemeği ( Sivas Yöresi)

Sulu Köfte Yemeği ( Sivas Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler Köftesi için;


*200 gr kıyma
*2 yemek kaşığı ince bulgur
*1 tane ufak soğan
*1 yumurta
*Maydanoz
*Karabiber, tuz, pulbiber

Yemeği için;


*Sıvı yağ ve zeytinyağı
*1 soğan
*1 yemek kaşığı pirinç
*Salça
*Nane
*Sıcak su

Sulu Köfte Yemeği ( Sivas Yöresi) Tarifi Yapılışı Öncelikle köftemizi yapıyoruz;*bir kaba gayet ufak soğanı doğrayıp kıyma dahil tüm malzemeyi karıştırıp yoğuruyoruz
Bir geniş tabağa un serpiyoruz yapışmaması için, ve köfteleri yuvarlak yapıp bitiriyoruz
Yemek yapımına gelince;
tencereye yağı alıp soğanı yemeklik doğrayıp ardından nanesi salçasını koyuyoruz, köfteleri içine yavaşça atıp 2 dakika kadar kavurup, pirinçi koyuyoruz, son olarak kaynamış suyunu aktarıyoruz, iki taşım kaynadıktan sonra tuz atıp köfteleri kontrol edip kapatıyoruz, afiyet olsun