Süper Elmalı Kurabiye

Süper Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*3 su bardağı un
*250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
*1 yemek kaşığı yoğurt
*1 şeker kaşığı kabartma tozu
*1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
*1 kahve fincanı pudra şekeri

İç malzemesi;


*3 elma orta boy elma rendesi
*1 tatlı kaşığı tarçın
*1 küçük boy çay bardağı şeker
*1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı )

Süper Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı
1
*Rendelenen elma, tarçın ve şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır
*Soğuyunca istenirse ceviz de konulur
*Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğrulur
*Hamur 5 bezeye ayrılır
*Her beze altı üstü unlanarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açılır
*Önce dörde, her bir parça da 2 ye bölünür (Yani toplam 8 üçgen çıkacak)
*Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyularak, sigara böreği sarar gibi sarılır
*Tepsiye dizilir
*Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 2025 dakika kadar pişirilir
*Altı hafif kızardığı anda fırından alınır
*Ilınınca üzerine pudra şekeri serpilir
*Afiyet olsun