Sürpriz Aşk Kurabiyeleri

Sürpriz Aşk Kurabiyeleri Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*250 gr tereyağı
*125 gr pudra şekeri
*60 gr nişasta
*1 yumurta
*1 paket vanilya
*400 gr un
*1 tane büyük boy kalp kalıbı
*1 tane küçük boy kalp kalıbı

Süsleme için;


*2 yumurta akı
*300 gr ince çekilmiş ve elenmiş pudra şekeri
*1 tatlı kaşığı limon suyu
*1 paket vanilya
*Kırmızı gıda boyası
*Bir paket bonibon
*3 adet küçük sıkma torbası
*3 adet sıfır numara duy

Sürpriz Aşk Kurabiyeleri Tarifi Yapılışı Merhaba arkadaşlar size aşk dolu bir kurabiye tarifi vermek istiyorum?

1
*Oda sıcaklığındaki tereyağını diğer malzemelerle karıştırıp yumuşak bir hamur yapıyoruz
*Unu kontrollü koyun, yağın su oranına ve yumurta büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir ?
*Hamuru streç film ile sarıp en az 34 saat dolapta dinlendiriyoruz
*Sonra hamuru çok hızlı bir şekilde iki yağlı kağıt arasında 1cm kalınlığında açıp büyük kalp kalıp ile 4 tane kalp kurabiye çıkarıyoruz
*İki kalbin içini tekrar daha küçük kalp kalıp ile çıkarıp alıyoruz
*Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fansız fırında 20 dakika pişirin ama 15’inci dakikadan sonra kontrol etmeyi unutmayın ? fırından fırına süre değişiklik gösterebilir
*Pişen kurabiyeleri mümkünse bir gün değilse en az 4 saat soğumaya bırakın
*Süsleme için, pudra şekeri hariç diğer malzemeleri karıştırın pudra şekerini eleyerek ve azar azar ilave edin
*Kıvamı ayarlarken bir kaşık yardımı ile çırpma kabına bir çizik yapıyoruz ve 15 saniye sayıyoruz
*Eğer iz kaybolursa kıvamı olmuş demektir
*Bu karışımı üçe bölüyoruz, birinci karışım beyaz olacak ikinci karışıma çok az gıda boyası koyarak pembe bir renk elde ediyoruz üçüncü karışımada daha fazla gıda boyası koyarak kırmızı rengi elde ediyoruz
*Karışımlar hazır olunca kurabiyeleri istediğimiz gibi boyayıp kurutuyoruz
*En alta ve en üste bütün kurabiyeleri ortaya ise içi açık kurabiyeleri koyup içine bonibonu koyup paket yapıyoruz