Sütün Önemi Nedir

Afiyet açısından sütün önemi
Beslenmede Sütün önemi

Sütün Önemi Nedir?

Süt ve süt ürünlerine özellikle kalsiyum ve fosfor başta elde etmek üzere bir takım manâlı mineraller, protein ve riboflavin gibi bazı B grubu vitaminlerin kaynağı olarak bakıldığında ırk sağlığı açısından kayda değer bir besin grubu olduğu hemencecik anlaşılacaktır Süt proteinlerinin vücutta aşina büyümegelişmeye katkısı, doku farklılaşmalarındaki etkinliğinin yanı sıra; kalsiyum emilimi ve immün fonksiyonlar üzerine olumlu etkilerinin olduğu, kan basıncını ve kanser riskini azalttığı, beden ağırlığının kontrolünde etkili olduğu, diş çürüklerine aleyhinde koruyucu olduğu bilinmektedir

Büyüme ve gelişmenin yanı sıra; yapısında yer alan ve fizyolojik olarak önemli olan
immünoglobulinler, enzimler, enzim inhibitörleri, yükselme hormonları, öteki hormonlar, artış faktörleri, antibakteriyel ajanlar gibi protein ve peptid yapılı ögeler ile yağ asitleri, vitamin ve minerallerden dolayı yaşam döngüsü içerisinde birçok manâlı özelliğe sahiptir *