Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Sutun ekonomimize katkısı
Sut uretiminin Turkiye ekonomisindeki yeri
Turkiye’de toplam yıllık sut uretimi 10 milyar litredir ve bu da Turkiye’yi sıralamada Hollanda’dan sonra ve Avustralya’dan once olmak uzere dunyadaki 15 buyuk sut ureticisi ulke konumuna yerleştirmektedir Bu toplamın yuzde 90’ı inek sutu, yuzde 2’si keci sutu, yuzde 8’i de koyun sutudur Son 15 yıl icinde toplam uretimde inek sutunun payı surekli olarak artarken diğerlerinin payı azalmıştır
Yıllık sut uretim miktarı 106 milyon ton ile 95 milyon ton arasında değişmektedir Toplam uretimin aileler veya tarımsal işletmeler tarafından tuketilen bolumu ise, sırasıyla yuzde 28 ve yuzde 35’tir Bu rakamlar, insan tuketimi ile hayvan besleme amaclı kullanım arasında ayrım gozetmemektedir Mandıralar tarafından gercekleştirilen uretimle ilgili rakamlar buyuk değişkenlik gostermektedir FAO, orneklemeli araştırmaları temelinde mandıraların toplam sut uretiminin yaklaşık yuzde 18’ini işlediği tahmin etmektedir Bu kucuk işletmelerin sayısı hakkında bilgi sağlanabilecek bir veri kaynağı yoktur Toplam uretimdeki paylarının ise yaklaşık yuzde 9 olduğu tahmin edilmektedir
Sut uretiminin Turkiye ekonomisindeki yeri
Turkiye’de toplam yıllık sut uretimi 10 milyar litredir ve bu da Turkiye’yi sıralamada Hollanda’dan sonra ve Avustralya’dan once olmak uzere dunyadaki 15 buyuk sut ureticisi ulke konumuna yerleştirmektedir Bu toplamın yuzde 90’ı inek sutu, yuzde 2’si keci sutu, yuzde 8’i de koyun sutudur Son 15 yıl icinde toplam uretimde inek sutunun payı surekli olarak artarken diğerlerinin payı azalmıştır
Yıllık sut uretim miktarı 106 milyon ton ile 95 milyon ton arasında değişmektedir Toplam uretimin aileler veya tarımsal işletmeler tarafından tuketilen bolumu ise, sırasıyla yuzde 28 ve yuzde 35’tir Bu rakamlar, insan tuketimi ile hayvan besleme amaclı kullanım arasında ayrım gozetmemektedir Mandıralar tarafından gercekleştirilen uretimle ilgili rakamlar buyuk değişkenlik gostermektedir FAO, orneklemeli araştırmaları temelinde mandıraların toplam sut uretiminin yaklaşık yuzde 18’ini işlediği tahmin etmektedir Bu kucuk işletmelerin sayısı hakkında bilgi sağlanabilecek bir veri kaynağı yoktur Toplam uretimdeki paylarının ise yaklaşık yuzde 9 olduğu tahmin edilmektedir
