Süzme yoğurtlu poğaça nasıl yapılır?

Hem pofuduk hem de lezzetli bir poğaça için kıvamı tutturmak çok değerlidir. İçerisine ekleyeceğiniz her bir eser poğaçanın kıvamını ekleyebilir. Hazırladığımız bu tanımda süzme yoğurdun yumuşak kıvamı sayesinde poğaça enfes bir tat alıyor. Süzme yoğurtlu poğaça olur mu demeyin. İşte pratik poğaça tanımı...

Süzme yoğurt, mütehassısların yaptığı son araştırmalara nazaran, sindirimi kolaylaştırarak vücutta bed bakterilerin oluşmasını köstekler. Vücut sıhhati açısından epeyce yararlı olan süzme yoğurdu sofralarda farklı farklı tanımlarla bir araya getirebilirsiniz. Bu günkü tanımımızda çoklukla sofralara salataların ya da soğuk yenilen tanımların üzerinde gelen süzme yoğurdun poğaçanın içerisine ekliyoruz. Tadına doyum olmayan tıpkı devirde uzun müddet bayatlamayan süzme yoğurtlu poğaçayı siz de çok beğeneceksiniz. Gelin birlikte tanımı öğrenelim...

SÜZME YOĞURTLU POĞAÇA TANIMI:

MATERYALLER

1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta
100 gram tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı instant maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4.5 su bardağı un
Haşhaş




YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisinde maya, şeker ve ılık suyu şıkça karıştırın. Üzerini kapatarak 5 dakika boyunca bekletin.

Maya çözünürken 1 yumurtanın tamamını başkasının ise sadece akını yoğurma kabının içerisine koyarak karıştırın. Un hariç gayri kalan materyalleri de ekledikten sonra maya ve unu yavaşça ekleyerek yoğurma sürecini tamamlayın.

Hamurun yumuşak kıvamda olmasına ihtimam gösterin. Hazırladığınız hamurun mayalanması için üzerini nezle örterek yarım saat kadar dinlendirin.

Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller koparın. İstediğiniz biçimi vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.

Üzerine yumurta sarısını sürüp haşhaş da serptikten sonra 180 kademe fırında kızana kadar pişirin.

Çayın yanında sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...