Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

*15 su bardağı ılık süt
*Yarım su bardağı ılık su
*2 çay kaşığı tuz
*Yarım su bardağı toz şeker
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*1 paket instant maya
*Aldığı kadar un (56 bardak)

Arasına sürmek için;


*152 su bardağı tahin
*2 su bardağı toz şeker

Üzeri için;


*Yumurta sarısı
*1 çay kaşığı pekmez

Tahinli Çörek Tarifi Yapılışı
1
*Un hariç bütün malzemeler karıştırılır
*En son un yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ilave edilir
*8 bezeye ayrılır (mandalinadan biraz büyük)
*Önce bezeyi açalım üzerine tahinli karışımı yayalım üst üste olacak şekilde 4 taneyi böyle yapıyoruz sonra merdane ile lavaş gibi ya da dikdörtgen şekilde inceltip bıçakla şeritler halinde kesiyoruz
*Sonra kestiğimiz şeritlerin her birini iki ucundan tutarak buruyoruz Gül şeklini veriyoruz
*Diğer 4 bezeyi de açıp bu şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve pekmezi sürüp yağlı kağıt serdiğimiz önceden ısıtılmış fırınımızda 180200° pişiriyoruz Afiyet olsun