Tahinli Yulaflı Mafin Tarifi Resimli

Tahinli Yulaflı Mafin Tarifi


Tahinli Yulaflı Mafin
Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
34 su bardağı bal
1 su bardağı yoğurt
12 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yulaf unu
2 su bardağı normal un
2,5 çay kaşığı tarçın
12 nehir kaşığı hindistan cevizi
2 çay kaşığı vanilya
1,5 akarsu kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı ceviz (irice çekilmiş)
12 su bardağı kuru üzüm



Yapılışı

Ön hazırlık olarak cevizleri ve üzümleri hazırlayın Üzümleri ayıkladıktan sonradan şişmeleri için sıcak suda bir müddet bekletin, daha sonra kurulayarak una bulayın

Derin bir kapta un karışımı için verilen tüm malzemeyi karıştırınBir diğer derin kapta akıcı malzemelerin tümünü bir anda mikserle karıştırın Birincil püf noktası bu, bayağı kek yaparken olduğu gibi önce şekerle yumurtalar çırpılıp sonra diğer malzemeler bir bir eklenmiyor, hepsi birlikte çırpılıyor Şüphesiz fazla pozitif çırpmayın, ikinci püf noktası da buKuru malzemeyi akıcı malzemeye ekleyerek tümü özleşene dek karıştırın sonra ceviz ve üzümü ekleyin

Yağlanmış muffin kalıbınıza üstten fazla az bir aylaklık kalacak şekilde kaşıkla karışımı boşaltın Benim kullandığım kalıpla bu ölçülerden 14 adet muffin çıktı

Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında sadece 20 dk pişirin Muffinler normal kek süresinin yarısında pişiyorlar, fırından çok pozitif uzaklaşmayın O arada güzel bir nehir demleyin, ya da kahvenizi hazırlayın Yağmurlu, belki de karlı soğuk bir gün için şahane bir eşlikçi olacaklar *