Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Tam Buğday Unlu Kıymalı Akıtma Tarifi İçin Malzemeler
*2 yumurta
*2 su bardağı süt
*2 su bardağı yoğurt (sulu tarafından)
*Aldığı kadar tam buğday unu
*Biraz tuz
*Biraz kabartma tuzu
İç harcı için;
*250 gram kıyma
*1 adet soğan
*2 domates
*Bir tatlı kaşığı salça
*Arzuya göre baharat
*Sunum için üzerine yoğurt
Tam Buğday Unlu Kıymalı Akıtma Tarifi Yapılışı Öncelikle iç harcımızdan başlayalım soğanları yemeklik doğrayıp biraz sıvı yağla kavuruyoruz Pembeleşince kıymayı da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz Kıyma biraz kavrulduktan sonra içine domatesleri rendeleyip katıyoruz Tuz, baharat, salçayı da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz Kıyma kavrulurken akıtmamıza geçelim; yumurtaları kırıp önce üzerine biraz un katıp karıştıralım ardından topaklanmaması için karıştıra karıştıra süt ve yoğurdu da ilave edelim Boza kıvamına gelene kadar un ekleyerek elle çırpıyoruz Kabartma tozunu da tuzu da ilave edip çok az yağlanmış krep tavasına 1 kepçe dolusu kadar dökelim Tavanın her yerine dağılacak şekilde yayalım ki kalın olup hamur olmasın İki tarafını da aynı şekilde pişirelim Pişme işlemi bittikten sonra bir akıtmayı tabağa alıp üzerine kıymalı harcın birazını yayalım üzerine tekrar akıtma koyup kat kat aynı işlemi yapalım en son üzerine yoğurt dökerek kızdırılmış yağ ilavesiyle üçgen keserek servis edelim afiyet olsun )
*2 yumurta
*2 su bardağı süt
*2 su bardağı yoğurt (sulu tarafından)
*Aldığı kadar tam buğday unu
*Biraz tuz
*Biraz kabartma tuzu
İç harcı için;
*250 gram kıyma
*1 adet soğan
*2 domates
*Bir tatlı kaşığı salça
*Arzuya göre baharat
*Sunum için üzerine yoğurt
Tam Buğday Unlu Kıymalı Akıtma Tarifi Yapılışı Öncelikle iç harcımızdan başlayalım soğanları yemeklik doğrayıp biraz sıvı yağla kavuruyoruz Pembeleşince kıymayı da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz Kıyma biraz kavrulduktan sonra içine domatesleri rendeleyip katıyoruz Tuz, baharat, salçayı da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz Kıyma kavrulurken akıtmamıza geçelim; yumurtaları kırıp önce üzerine biraz un katıp karıştıralım ardından topaklanmaması için karıştıra karıştıra süt ve yoğurdu da ilave edelim Boza kıvamına gelene kadar un ekleyerek elle çırpıyoruz Kabartma tozunu da tuzu da ilave edip çok az yağlanmış krep tavasına 1 kepçe dolusu kadar dökelim Tavanın her yerine dağılacak şekilde yayalım ki kalın olup hamur olmasın İki tarafını da aynı şekilde pişirelim Pişme işlemi bittikten sonra bir akıtmayı tabağa alıp üzerine kıymalı harcın birazını yayalım üzerine tekrar akıtma koyup kat kat aynı işlemi yapalım en son üzerine yoğurt dökerek kızdırılmış yağ ilavesiyle üçgen keserek servis edelim afiyet olsun )
