Tam Tadında Kısır

Tam Tadında Kısır Tarifi İçin Malzemeler

*3 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
*3 Su Bardağı Kaynar Su
*1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
*1 Dolu Yemek Kaşığı Domates Salçası
*1 Yemek Kaşığı Kimyon
*1 Yemek Kaşığı Karabiber
*1 Yemek Kaşığı Sumak
*1 Yemek Kaşığı Pul Biber
*1 Demet Maydonoz
*1 Demet Taze Soğan
*1 Demet Nane
*1 5 Yemek Kaşığı Tuz
*1 Çay Bardağı Yağ
*2 Limon
*5 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi

Tam Tadında Kısır Tarifi Yapılışı
Önce biber salçası ve domates salçasını yağda pişiriyoruz, daha sonra bulguru bir kaba alıp pişirdiğimiz salçayı içine döküp, üstüne kaynar su döküp ıslatıyoruz ve karıştırıyoruz (salça rengini daha güzel veriyor) Şişmesi için bir köşede bekletirken diğer yandan da yeşillikleri yıkayıp küçük küçük doğruyoruz Şişen bulgurun içine baharatları limon ve nar ekşisini ilave edip elimizle iyice yoğuruyoruz İçine doğramış olduğumuz yeşillikleri koyuyoruz Çok karıştırmadan birbirine karışmasını sağlıyoruz Şekil vermek isterseniz istediğiniz herhangi bir kabın içine koyup ters çeviriyorsunuz Ben kalp yapmak istedim Şimdiden afiyet olsun