Tam Tutan Mercimekli Köfte

Tam Tutan Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardagi kirmizi mercimek
*4 su bardağı su
*2 orta boy kuru soğan
*Yarım demet maydanoz
*1 tatlı kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı kimyon
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası ve biber salçası
*1 tatlı kaşığı tuz otu
*2,5 buçuk çay bardağı zeytin yağı
*1 su bardağı köftelik ince bulgur

Tam Tutan Mercimekli Köfte Tarifi Yapılışı Mercimeği 4 su bardağı suda ara ara karıştırarak kaynatın Mercimekler sararıp suyunu çekince ocaktan alıp 1 su bardağı ince bulguru içine katın İyice karıştırıp kapağını kapatın ve 15 dk dinlendirin Diğer tarafta bir tavada kuru soğanları küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun Sonra salça ve baharat çeşitlerini atın ve kavurun Maydanozları ince ince doğrayın bir kap içerisinde haşlanmış mercimekleri ve sosu karıştırın İyice birbirine yedirip yoğurun Doğramış olduğunuz maydanozları da içine katarak sıkma şeklini verin ve servis tabağına alın
Afiyet olsun