Tantuni Tarifi: Mersin'den Gelen Meşhur Lezzet Tantuni Nasıl Yapılır?

Ağzınızı sulandıracak lezzetli mi lezzetli bir tarifle sizlerleyiz. Mersin'in meşhur lezzeti tantuniyi konutta yapmak çok kolay! İşte nefis tantuni tanımı...


Tantuni Tanımı


Materyaller;

• 
  Lavaş
• 
  600 gram dana eti
• 
  1 çay bardağı likit yağ
• 
  1 orta uzunluk soğan, ince doğranmış
• 
  1 su bardağı kıyılmış maydanoz
• 
  2 orta domates
• 
  3/4 su bardağı sıcak su
• 
  Tuz, karabiber, kimyon, kekik, sumak, toz al biber

Tantuninin Hazırlanışı


Eti minik minik doğrayın ve haşlayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve maydanozu kıyın. Soğanı ve maydanozu sumakla birlikte harmanlayın. Tencerenin içerisine likit yağı koyun. 1 su bardağı sıcak su ve haşlanan etleri de ekleyerek toz al biber ve tuzunu atın. Bir kaç dakika kavurun. Etler pişerken lavaşları etlerin üzerine kapatarak yağlanmasını ve etin tadını almasını sağlayın. Daha sonra lavaşların içine doğradığınız domatesleri ve sumaklı soğan karışımını yayın. Üzerine pişen etlerinizi ekleyin ve lavaşları sıkıca sarın.