Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Tarhana Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
*2 kg domates
*1 kg kırmızı biber
*1 kg yoğurt
*1 kg soğan
*5 kg un
*1 çay bardağı tuz
*1 çay bardağı
*1 fincan karabiber
*2 paket yaş maya
*1 kg süt
Tarhana Yapımı Tarifi Yapılışı Domates, soğan, biber yıkanıp, ayıklanıp doğrandıktan sonra, tuzu da ilave edip 1 saat kısık ateşte pişirilir Süt ılık olacak şekilde ısıtılır, içine yaş maya ve şekeri katıp yarım saat bekledikten sonra kaynattığımız sebzelerle karıştırılıp ve unun yarısı katılarak yoğrulur Yoğurma işlemi aralıklı ( her yoğurma işleminde diğer un azar azar ilave edilir) 3 gün sürer Ortam sıcaklığına göre 2 yada 3 gün de ekşir, ekşidiğine emin olduğumuzda el büyüklüğünde parçalar halinde kurumaya bırakılır, kuruduğuna emin olduğumuzda robotta öğütülerek inceltilir İnceltme işlemi bittiğinde bir hafta kadar güneşte tekrar kurumaya bırakılır
*2 kg domates
*1 kg kırmızı biber
*1 kg yoğurt
*1 kg soğan
*5 kg un
*1 çay bardağı tuz
*1 çay bardağı
*1 fincan karabiber
*2 paket yaş maya
*1 kg süt
Tarhana Yapımı Tarifi Yapılışı Domates, soğan, biber yıkanıp, ayıklanıp doğrandıktan sonra, tuzu da ilave edip 1 saat kısık ateşte pişirilir Süt ılık olacak şekilde ısıtılır, içine yaş maya ve şekeri katıp yarım saat bekledikten sonra kaynattığımız sebzelerle karıştırılıp ve unun yarısı katılarak yoğrulur Yoğurma işlemi aralıklı ( her yoğurma işleminde diğer un azar azar ilave edilir) 3 gün sürer Ortam sıcaklığına göre 2 yada 3 gün de ekşir, ekşidiğine emin olduğumuzda el büyüklüğünde parçalar halinde kurumaya bırakılır, kuruduğuna emin olduğumuzda robotta öğütülerek inceltilir İnceltme işlemi bittiğinde bir hafta kadar güneşte tekrar kurumaya bırakılır
