Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*3 yufka

Sosu için;


*2 yumurta
*Yarım su bardağı süt
*Yarım su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;


*Beyaz peynir
*Maydonoz

Pişirmek için;


*Tereyağı

Tava Böreği Tarifi Yapılışı Önce sosu hazırlayalım yumurta süt ve sıvı yağı bir kaba alıp iyice karıştıralım
Orta boy teflon tavaya azıcık tereyağı katıp eritelim her yerine sürelim (Ben çift taraflı tava kullandım)
İçine bir yufkanın ortası tavaya kenarları dışarı gelecek şekilde açalım
Sosun birazını kaşıkla yufkaya koyup yayalım
Diğer 2 Yufkayı ikiye bölelim, yarısını sosa batırıp tavaya yayalım diğer parçasınıda sosa batırıp düzgünce yayalım
Şimdi iç harcının tamamını yufkanın üstüne yayalım ( Ben maydanozu küçük doğrayıp peynirle karıştırdım isterseniz sade peynir de kullanabilirsiniz)
3 Yufkayıda ikiye bölelim yine her bir parçayı sosa batırıp tavaya düzgünce yerleştirelim En son tavanın dışına sarkan parçaları güzelce üstüne katlayalım ve kalan sosu üstüne yayalım 1 saat kadar dinlendirelim Sonra her iki tarafınıda kızartana kadar pişirelim Afiyet olsun