Tava Böreği

Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet yufka
*1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu İçin;


*1 yumurta
*1 su bardağı süt( kaynağı varsa ekleyebilirsnz)
*Yarım su bardağı* sade soda
*2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Malzemesi İçin;


*Peynir (250350 gr)
*İsteğe bağlı maydanoz ve baharat karışımı

Tava Böreği Tarifi Yapılışı Öncelikle böreğimizin sos malzemesini hazırlayalım Geniş bir kaba sütü, yumurtayı, sıvı yağı ekleyip karıştıralım ve sodayı ilave edip tekrar karıştıralım Sonrasında ayrı bir kaba peynir, maydanoz ve baharatlarımızı ekleyip karıştıralım
Sonrasında tavanın dibini ve kenarlarını tereyağı ile yağlayalım Bir adet yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde tavaya serelim, üzerine sos gezdirelim İkinciyi yufkayı elimizde 45 parçaya gelişi güzel bölerek parçaları tavaya yerleştirelim, üzerine yine sos gezdirelim İkinci yufakayada aynını yapıp üçüncü yufkamızı da elimizle 45 parçaya gelişi güzel bölerek yine parçaları tavaya yerleştirelim, üzerine sos gezdirelim harcı üçüncü yufkanın üzerine serpiştirelim, yayalım İlk yufkamızın dışta kalan kenarlarını içe kapatalım ve çok hafif sos gezdirelim (Her kata 3 yemek k) (Sosu çekmesi için biraz dinlendirebilirseniz daha lezzetli oluyor ben geceden yaptım 2 çocuk olunca sabah yetişmez diye ) Böreğimizi kısık ateşte altı kızarana kadar pişirelim Altı kızardıktan sonra ters çevirip diğer kısmını da kızarana kadar pişirelim Ve böreğimizi afiyetle yiyelim
Afiyet olsun ? ? ?