Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Tavada Beşamel Soslu Köy Pırasası Tarifi İçin Malzemeler
*10 15 adet köy pırasası
*Yarım çorba kaşığı Mis Tereyağı
*1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
*Pulbiber
*Tuz
Sos için;
*1 su bardağı Mis Süt
*1 yemek kaşığı Mis Tereyağı
*1 yemek kaşığı un
Tavada Beşamel Soslu Köy Pırasası Tarifi Yapılışı Pırasalar temizlenir ve sirkeli suda kısa bir süre görünmeyen toprak vb aralarında kalmasın diye bekletilir Sonrasında sudan geçirilir ve 1 cm uzunluğunda doğranarak, tereyağı eritilmiş tavaya alınır, 1 çay kaşığı tuz eklenir ve kavrulur Yumuşayınca kapağı kapatılır ve kısık ateşte suyunu çekene kadar arada karıştırılarak pişirilir Beşamel sos için tereyağı sos tenceresine eritilir, içine un konularak kokusu çıkana kadar kavrulur Çırpma teli ile çırpılarak yavaş yavaş süt eklenir, koyulaşınca ocak kapatılır Pırasalar içini tam kaplayacak daha küçük bir tavaya alınır Üzerine hazırlanan sos dökülür En üste parmak parmak kesilen kaşar peyniri ve pul biber dökülerek kapağı kapalı şekilde peynir eriyene kadar kısık ateşte pişirilir Afiyet olsun
????
*10 15 adet köy pırasası
*Yarım çorba kaşığı Mis Tereyağı
*1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
*Pulbiber
*Tuz
Sos için;
*1 su bardağı Mis Süt
*1 yemek kaşığı Mis Tereyağı
*1 yemek kaşığı un
Tavada Beşamel Soslu Köy Pırasası Tarifi Yapılışı Pırasalar temizlenir ve sirkeli suda kısa bir süre görünmeyen toprak vb aralarında kalmasın diye bekletilir Sonrasında sudan geçirilir ve 1 cm uzunluğunda doğranarak, tereyağı eritilmiş tavaya alınır, 1 çay kaşığı tuz eklenir ve kavrulur Yumuşayınca kapağı kapatılır ve kısık ateşte suyunu çekene kadar arada karıştırılarak pişirilir Beşamel sos için tereyağı sos tenceresine eritilir, içine un konularak kokusu çıkana kadar kavrulur Çırpma teli ile çırpılarak yavaş yavaş süt eklenir, koyulaşınca ocak kapatılır Pırasalar içini tam kaplayacak daha küçük bir tavaya alınır Üzerine hazırlanan sos dökülür En üste parmak parmak kesilen kaşar peyniri ve pul biber dökülerek kapağı kapalı şekilde peynir eriyene kadar kısık ateşte pişirilir Afiyet olsun
????
