Tavada Gül Böreği

Tavada Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka
*300400 gr kıyma
*1 soğan
*56 sap maydanoz
*12 (yarım) su bardağı süt
*12 (yarım) su bardağı sıvı yağ
*12 (yarım) eritilmiş tereyağ
*1 yumurta
*Kızartmak için sıvı yağ

Tavada Gül Böreği Tarifi Yapılışı Önce sosumuzu hazırlayalım Soğanı doğrayıp kıymayla kavuruyoruz Kıyma pişince ocağın altını kapatıp ince ince kıyılan maydanozu ve tuzla karabiberi ekliyoruz Yufkanın üzerine sürmek için yağları, sütü ve yumurtayı çırpıyoruz Kıymalı sos soğuyunca 6 ya böldüğümüz her bir yufkayı soslayıp geniş yerinden kıymalı harcı koyup rulo şeklinde de sarıp bir uçtan yuvarlayarak gül şeklini veriyoruz Yufkaların kurumaması için kızarana kadar beklerken kurumasın diye sostan fırça yardımıyla tepsiye sürüyoruz Hazırlanan gül böreklerini tepsiye diziyoruz Artan sostan yine böbreklerin üzerine sürüp yaklaşık 1 saat dolapta bekletiyoruz Arzu eden bekletmez Yağladığımız tavada önlü arkalı pişiriyoruz Sıcak sıcak servis edin Çok güzel oluyor İsteyen sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilir