Tavada Güveç

Tavada Güveç Tarifi İçin Malzemeler

*300350 gr kuşbaşı et
*2 adet patates
*2 adet biber
*1 adet patlıcan
*1 adet havuç
*1 adet kabak
*1 baş soğan
*1 domates
*34 diş sarımsak
*1 tutam kekik
*1 yemek kaşığı tereyağ
*1 yemek kaşığı salça
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*Tuz

Tavada Güveç Tarifi Yapılışı
1
*Kuşbaşı eti pişireceğimiz tavaya koyup, biraz mühürleyip, çok az bir su ile pişiriyoruz
*Ardından 1 yemek kaşığı tereyağını katıp, bütün sebzeleri küp küp doğrayıp, önce kuru soğan olmak üzere kat kat diğer malzemeleride tavaya diziyoruz
*En üstüne bir tutam kekik ve bir yemek kaşığı olan salçamızı bir kasenin içerisinde azıcık sulandırıp, sos haline getirip, yemeğin üzerine döküyoruz
*Ardından bir domatesi dilimleyip, tavamızın en üstüne güzelce dizip, 2 kaşık zeytinyağınıda üzerine gezdirerek döküyoruz
*Tuzu da ekleyip hiç karıştırmadan ocağın altını kısık ateşte yavaş yavaş 45 dk pişirmeye bırakıyoruz Afiyet olsun