Tavada Karışık Mis Gibi Börek

Tavada Karışık Mis Gibi Börek Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka
*Yarım paket lor peyniri
*6 dilim salam
*6 dilim sucuk
*Çeyrek bağ maydanoz
*Çeyrek bağ dereotu

Sosu İçin;


*2 yemek kaşığı yoğurt
*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 yumurta
*1 çay kaşığı tuz

Tavada Karışık Mis Gibi Börek Tarifi Yapılışı
1
*Önce yufkanın arasına ve üzerine dökülecek sosunu yapıyoruz
*Bir kaba yoğurdu sütü sıvı yağı yumurtayı ve tuzu alıp çırpıyoruz ( Çok koyu kıvam olmaması lazım )
*Sonra salamla sucuğu kesiyoruz, maydanozla dereotunu ince ince doğruyoruz ve hepsini lor peyniriyle birleştiriyoruz ( Siz
*Dilerseniz farklı iç malzemelerle de eviniz de ne varsa onu kullanabilirsiniz )
*Tavanın altı yağlanır ve 1 tane tam yufkayı bölmeden tavanın alt kısmına serilir ( Yufka kenardan çıksın )
*Yufkaların ara kısımlarına sos dökülür ve parça parça yufkalar serilir
*Ortasına hazırladığınız iç malzeme koyulur ve tekrar yufkalar parça parça dizilir ( Her katında sos sürmeyi unutmayın )
*Son olarak dıştan sarkan yufkamızı üzerine kapatıp hazırladığımız sosu üzerine de döküyoruz
*Kısık ateşle arkalı önlü pişmeye bırakıyoruz ( Diğer tarafını pişirmek için ben tencere kapağıyla çevirme yapıyorum tavaya tekrar kaydırarak koyuyorum, sizde öyle yapın kolaylık oluyor ?? )
Afiyet Olsun Canlar ??????