Tavada Lavaş Böreği

Tavada Lavaş Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet lavaş ekmeği

İç harcı için:


*1 adet soğan
*100150 gr Az yağlı kıyma
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Lavaşların arasına sürmek için:


*1 adet yumurta
*12 çay bardağı sıvı yağ
*12 çay bardağı süt

Tavada Lavaş Böreği Tarifi Yapılışı İç harcı için küçük küçük doğranmış soğan kavrulur Kıyma ilave edilerek pişirilir En son tuz ve baharatlar eklenir
Lavaşların arasına sürmek için yumurta, süt ve sıvı yağ çırpılır
İlk lavaş yağlanmış tavaya alınarak üzerine hiçbir yeri kuru kalmayacak şekilde sos sürülür İkinci lavaş üzerine kapatılır Tekrar sos sürülür ve her tarafına kıymalı harç yayılır Diğer iki lavaş da aralarına sos sürülerek üst üste konulur Ağzı kapalı bir tavada kısık ateşte pişirilir
( Üstünün de altı gibi kızarması istenirse ters düz edilebilir)