Tavada Pratik Börek

Tavada Pratik Börek Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka
*2 adet yumurta
*1 su bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ

İÇİ İÇİN;


*Küçük bir kalıp peynir
*Yarım demet maydanoz

Tavada Pratik Börek Tarifi Yapılışı Yağın yarısı tavaya dökülerek kenarları da dahil olmak üzere bolca yağlanır
İlk yufka kenarları dışarıda kalacak şekilde tavaya serilir
Yumurta yağın kalan kısmı ve süt karıştırılır güzelce çırpılır
Bu karışımdan iki kaşık tavaya döşenen yufkanın üzerine dökülür
Kalan yufkalardan biri parçalanıp hazırlamış olduğumuz sütlü karışıma batırılıp tavaya dö?üyoruz
İnce kıyılmış maydanoz ve peyniri karıştırıp
Yufkanın üzerine dö?üyoruz
Kalan yufkayı da ayni şekilde sütlü karışıma batırıp tavaya dö?üyoruz
Dışarıda kalan yufkalar tavanın içine alınır
Kalan sos üzerine dökülür
Tavanın kapağı üzerine örtülerek kısık ateşte altı pembeleşinceye kadar pişirilir
Sonra ma?a yada kapak yardımıyla börek ters çevrilip diğer tarafı da pişirilir Sıcak olarak ikram edilir
NOTLAR
1 istediğiniz başka iç malzemesiyle yapabilirsiniz(kıymalı, ıspanaklı, patatesli vs )
2 peynirli iç malzemesiyle yaparken arasına kaşar rendelerseniz yumuşacık su böreği tadında bir börek elde edersiniz
AFİYET OLSUN