Tavuk Köftesi

Tavuk Köftesi
Recipe Type: Ana yemekler
Cuisine: Türk
Author: Yasemin
Prep time: 20 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 40 mins
Serves: 5 Kişilik

Ingredients
Haşlanmış yarım tavuk (göğüs eti olabilir)

SOSU İÇİN:
2 çorba kaşığı margarin
1 kahve fincanı un
1 su bardağı süt
1 kahve fincanı rende kaşar peyniri
3 adet yumurta sarısı
karabiber,tuz

KIZARTMAK İÇİN:
2 su bardağı galete unu
2 adet yumurta
2 su bardağı sıvıyağ
Instructions
Bir tavada 2 çorba kaşığı margarini eritip içine un katarak karıştırın unu sarartmadan 2 dakika kavurun sonra sütü katarak iyice karıştırdıktan sonra bu karışıma rende peynir 3 yumurtanın sarısı,1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz katıp karışım sıkı bir hamur haline gelene kadar 5 dakika kadar karıştırarak pişirinAteşten aldıktan sonra içine haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etini ilave edip iyice karıştırıp,buzdolabına koyup 23 saat bekletinSüre sonunda karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verinArdından önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya ve tekrar galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın