Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Tavuklu Börek
Malzemeler:
6 adet yufka üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
iç harcı :
1 tavuk but 1 tavuk göğsü 1 ortaboy soğan Dolmalık fıstık Dolmalık üzüm Yenibahar 3 tane kesme şeker Kuru nane Karabiber Tuz Sıvıyağ 1 su bardağı tavuk suyu
Hazırlanması:
Tavuklar haşlanıp küçük küçük didildikten sonra yemeklik doğradımız soğanı tencerede sıvıyağ ile hafif pembeleştiriyoruz Tavukları da ekledikten sonra tüm baharatı içine katarak tencerede bir iki kez çeviriyoruz Daha sonra haşlanan tavukların suyundan ayırdığımız 1 bardak tavuk suyunu da içine dökerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz 1 tane yufkayı serip üzerine hazırladığımız sıvıyağ ve su karışımını dökerek üzerine 1 yufka daha seriyoruz Ben börekleri küçük küçük sevdiğim için 16 parçaya bölüyorum isterseniz 12ye de bölünebilir Geniş tarafına harçtan koyarak sigara böreği gibi sarıyoruz Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üzeri eşit kızarana kadar pişiriyoruz
Malzemeler:
6 adet yufka üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
iç harcı :
1 tavuk but 1 tavuk göğsü 1 ortaboy soğan Dolmalık fıstık Dolmalık üzüm Yenibahar 3 tane kesme şeker Kuru nane Karabiber Tuz Sıvıyağ 1 su bardağı tavuk suyu
Hazırlanması:
Tavuklar haşlanıp küçük küçük didildikten sonra yemeklik doğradımız soğanı tencerede sıvıyağ ile hafif pembeleştiriyoruz Tavukları da ekledikten sonra tüm baharatı içine katarak tencerede bir iki kez çeviriyoruz Daha sonra haşlanan tavukların suyundan ayırdığımız 1 bardak tavuk suyunu da içine dökerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz 1 tane yufkayı serip üzerine hazırladığımız sıvıyağ ve su karışımını dökerek üzerine 1 yufka daha seriyoruz Ben börekleri küçük küçük sevdiğim için 16 parçaya bölüyorum isterseniz 12ye de bölünebilir Geniş tarafına harçtan koyarak sigara böreği gibi sarıyoruz Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üzeri eşit kızarana kadar pişiriyoruz
