Tavuklu Börek

Tavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler

*4 yufka
*2 adet tavuk göğsü

Sosu için;


*2 yumurta
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı süt
*23 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için;


*Sarımsaklı yoğurt
*Toz kırmızı biberle kızartılmış tereyağı

Tavuklu Börek Tarifi Yapılışı Öncelikle 2 adet tavuk göğsü 3 su bardağı su ile bir tencerede haşlanır, soğumaya bırakılır Haşlanan tavuklar didilir Suyu daha sonra böreğin üzerine dökülmek üzere ayrılır
Dikdörtgen borcam yağlanıp tepsiye ilk yufka kıvrıla kıvrıla konur Hazırlanan sostan üzerine gezdirilip fırça yardımıyla yufkanın her yeri ıslatılır 4 yufkada aynı işlem yapılır Kalan sos son katın üzerine dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirilir
Kızaran böreğimizin üzerine daha önceden soğuttuğumuz tavuk suyu kepçe yardımıyla gezdirilir Tekrar fırın sıcaklığında bekletilir 15 dk fırında dinlendirildikten sonra çıkarılır Didilen tavuklar üzerine istenilen şekilde dizilir Üstüne sarımsaklı yoğurtla tereyağı gezdirerek servis edilir