Tavuklu Rulo Böreği

Malzemeler
1 bütün tavuk göğsü
3 yufka
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası tatlı veya acı
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Arzuya göre kimyon, kırmızı biber

Sosu İçin;
1 su bardağı süt
1 yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı

Üzeri İçin;
Yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı
Tavuk göğsünü haşlıyoruz ve didikliyoruz ( kenarda bekletelim) Şimdi Tavaya 23 yemek sıvı yağı döküyoruz ve soğanı soteliyoruz Salça ekliyoruz Biraz pişirip içine tavuğu da koyuyoruz ve karıştırıyoruzTuzunu ve karabiberini koyuyoruz Altını kapatıyoruzSosu için tereyağını eritiyoruz ve ılıyınca içine sütü döküyoruz Yumurta kırıyoruz ve biraz tuz koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz3 yufkanın aralarına tek tek fırçayla sos sürerek üst üste koyuyoruz Ortaya hazırladığımız tavuklu harcı koyuyoruzKendi tarafımızdaki kısımı ortaya doğru katlıyoruz Daha sonra iki kenarı da harcın üstüne doğru kapatıyoruzKalan sosu sürüyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıyoruzÜzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörekotu serpiyoruz Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruzİlk sıcaklığı çıkınca dilimleyerek servis ediyoruzAfiyet olsun

Linkleri sadece kayıtlı üyelerimiz görebilirForumTR üyesi olmak için tıklayınız