taze peynirden uzak durun

taze peynirden uzakta durun Sağlık Durumu Bakanlığı Esas Sıhhat Hizmetleri Genel Müdürü Turan Buzgan, taze peynirin tüketilmemesi gerektiğini bildirdi Buzgan, Brusella hastalığının hayvanlardan insanlara süt ve süt ürünleri yoluyla bulaşan, önemli bir halk müziği sağlığı sorunu olduğunu söyledi Peynir ya da diğer ürünler yapılırken sütün iyi kaynatılmaması sonucu mikropların ölmediğini ve bu mikropların uzun vakit yaşayabildiğini açıklayan Buzgan, hastalığın bu yolla insanlara bulaştığını belirtti Buzgan, Brusella’nın, enfekte hayvanların sütlerinin kaynatılmadan tüketilmesi ve taze peynirin tüketilmesiyle daha çok ortaya çıkan bir rahatsızlık olduğunu ifade ederek hastalığın Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yaygın olarak görüldüğünü kaydetti bu nedenle hayvanların, süt kuzusu ve süt danası şeklindeyken, hastalığa aleyhinde mutlaka aşılanması gerektiğine dikkat çeken Buzgan, şunları söyledi: 'Hastalıkta en kayda değer şey bu Hasta hayvanların etinin, sütünün tüketilmemesine uyarı edilmesi gerekiyor Vatandaş olarak bu ürünleri alırken uyarı etmemiz gereken şey, sütün kaynatılarak peynir yapılmış olduğundan emin olmak ve taze peynir tüketmemek Bilinmez bir peynir alındığında veya kışın tüketilecekse uygun salamura ortamında minimum 3 ay tüketilmeden bekletilmesi gerekiyor' Buzgan, Brusella hastalığının terleme, alev, vücutta kırıklık ve halsizlik, kusma, baş ağrısı gibi belirtileri olduğunu, bunların öteki hastalıkların belirtileriyle karışabildiğini ifade ederek hastalığın kalp zarı iltihabı ile bayan ve erkeklerin genital organlarında rahatsızlıklara da yol açtığını bildirdi