Taze Soğanlı Dana Eti Tarifi Resimli

resimli Taze Soğanlı Dana Eti tarifi
Taze Soğanlı Dana Eti nasıl yapılır?

Malzemeler:


200 gram dana eti
Yarım demet taze soğan
56 diş sarımsak
1 fincan sıvıyağ
Pişirmek için sos:
1 tatlı kaşığı istiridye sosu (oyster)
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 tutamcık şeker
1 tutamcık zencefil
Birkaç yemek kaşığı tavuk suyu (bulyonla hazır da kullanılabilir)
Marinat:
1 yemek yemek kaşığı soya sosu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam karbonat
1 tatlı kaşığı nişasta
1 tutam tuzlu





Yapılışı:

1 Ilk Olarak marinat malzemelerini karıştırıp (karbonat ve nişastayı suda eriterek) eti karışımla ovalım Marinatı bir torbaya koyup etleri de onun içinde buzdolabında 1 saat değin bekletelim
2 Wog tavaya 1 fincan akışkan yağ koyalım Wogu yüksek ateşte, tavayı devamlı çevirip her yerine alev gelmesini sağlayarak kullanmak gerekiyor Yağın içine marinatıyla birlikte etleri koyun birkaç dakika pişirin Yağını süzerek etleri alın
3 Aynı tavaya doğranmış yeşil soğan ve sarımsakları koyun Bunları biriki dakika pişirip içine tavuk suyu ve etleri ilave edin Azıcık tuzlu, şeker ve zencefil, birer tatlı kaşığı soya ve istiridye sosu ek edin Bir taraftan wogu çevirmeyi dikkatsizlik etmeyin
4 Etler efendice pişince servis tabağına alın Sıhhat olsun *