Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Taze Soğanlı Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (hamuru toparlarken kullanacağız)
- 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında erimiş tereyağı
- 4 kol ince doğranmış taze soğan
- 3,5-4 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı sarımsak tozu(isteğe bağlı)
- 150 gram rendelenmiş kaşar (küp formunda de kullanılabilir)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Susam
Taze Soğanlı Peynirli Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık su,maya ve şeker uygun bir kapta karıştırılır üzeri kapatılır 5-6 dakika etkinleşmesi için bekletilir.
- Ilık süt,tuz,tereyağ,yumurta ek edilir karıştırılır.
- Unun birinci olarak 2 bardağı ek edilir yoğrulmaya başlanır taze soğan eklenir.
- 1,5 su bardağı un ek edilir ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ avucumuza dökelim.
- Hamuru yoğurarak toparlıyalım. Hamur şayet çok ele yapışırsa yarım bardak daha un ek edebilirsiniz ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Üzerini örtelim 40-45 dakika mayalanması için bekletelim.
- Mayalanan hamurun maya kokusunun çıkması için 1-2 dakika yoğuralım.
- Tezgaha alalım ve mandalina büyüklüğüne yakın bezeler yapalım elimizle ortasına bastırıp biraz açalım
- İçine rendelenmiş kaşar peynirini koyalım ve uçlarını birleştirip kapatalım ve kalıbımızın içine yerleştirelim
- Tüm hamur bitene kadar bu formda yapalım ve poğaçaların üzerine yumurta ve süt karışımını sürelim
- Susam serperek 180 derece evvelce ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
