Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Taze Tarhana Tarifi İçin Malzemeler
*5 kilo yoğurt
*1 kilo tatlı biber
*Yarım kilo acı biber
*2 kilo domates
*1 kilo soğan
*1 bağ taze nane
*Aldığı kadar un
*Tuz
Taze Tarhana Tarifi Yapılışı Öncelikle yoğurt süzme torbasına da biraz koyulana kadar süzdürülür ,daha sonra büyük bir kaba alınarak bütün malzemeler un hariç iri iri doğranır ve iyice karıştırılıp kapağı kapatılır iki gün bekletilir 2 gün geçtikten sonra unla hamur katılaşana kadar iyice yoğurulur ardından 3 gün mayalandırılır yani bekletilir, bu işlem sırasında hamur kabaracaktır çok kabardığında karıştırmak yeterli olacak Eveet 3 günümüz geçti balkonumuza falan müsait bir yere güneşli bir günde hamurlar sofra bezlerine parça parça dökülür elimizle sonra kurudukça ters çevrilir daha da küçültülür ve nihayetin de süzekten geçirilir işlem biter bir iki gün de bu şekilde küflenmemesi için karıştırılarak kurutulur ve ardından güzel bir kavanoz da kilerimiz de yerini alır
*5 kilo yoğurt
*1 kilo tatlı biber
*Yarım kilo acı biber
*2 kilo domates
*1 kilo soğan
*1 bağ taze nane
*Aldığı kadar un
*Tuz
Taze Tarhana Tarifi Yapılışı Öncelikle yoğurt süzme torbasına da biraz koyulana kadar süzdürülür ,daha sonra büyük bir kaba alınarak bütün malzemeler un hariç iri iri doğranır ve iyice karıştırılıp kapağı kapatılır iki gün bekletilir 2 gün geçtikten sonra unla hamur katılaşana kadar iyice yoğurulur ardından 3 gün mayalandırılır yani bekletilir, bu işlem sırasında hamur kabaracaktır çok kabardığında karıştırmak yeterli olacak Eveet 3 günümüz geçti balkonumuza falan müsait bir yere güneşli bir günde hamurlar sofra bezlerine parça parça dökülür elimizle sonra kurudukça ters çevrilir daha da küçültülür ve nihayetin de süzekten geçirilir işlem biter bir iki gün de bu şekilde küflenmemesi için karıştırılarak kurutulur ve ardından güzel bir kavanoz da kilerimiz de yerini alır
