Tel Şehriyeli Domates Çorbası

Tel Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*67 adet rendelenmiş domates
*2 yemek kaşığı un
*2 yemek kaşığı tereyağ
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı domates salçası
*2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
*1 çay bardağı süt veya yarım paket sıvı krema
*1 çay kaşığı şeker
*2 çay kaşığı tuz
*Kekik, kimyon, karabiber, pulbiber
*1 çay bardağı tel şehriye

Tel Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi Yapılışı Domatesleri ve et suyunu bir tencereye koyup ocağa alalım 1 kez kaynara çıktıktan sonra altını kapatalım Başka tencereye tereyağ ve sıvı yağ koyup yağ eriyince unu ekleyip 34 dakika kavuralım 1 bardak kadar soğuk su ekleyip telle çırpalım ki un topaklanmasın Hemen ardından domatesi ve salçayı ekleyelim 4 bardak kadar soğuk su ekleyip karıştırarak kaynamasını sağlayalım Kaynayınca kıvam koyu gelirse biraz kaynar su ekleyebilirsiniz Kaynar kaynamaz şehriyeyi ekleyelim 5 dakika sonra da krema, tuz, şeker ve baharatları ekleyip 23 dakika daha kaynatalım Afiyet olsun