Tel Tel Telli Pofuduk Poğaça

Tel Tel Telli Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı yoğurt
*12 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı toz maya
*2 tatlı kaşığı toz şeker
*Yeterince tuz
*Un

Arası için;


*2 yemek kaşığı tepeleme katı yağ (vita, margarin, tereyağı tercih sizin ben vita kullandım)

Üzeri için;


*1 adet yumurta sarısı

Tel Tel Telli Pofuduk Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Maya ılık sütle eritilir
*Yoğurt, şeker, un ve tuz ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur Hamur 2 saat dinlendirilir
*Dinlenen hamur iki eş parçaya bölünür
*Oklava yardımı ile yarım cm inceliğinde açılır Büyük servis tabağı boyutunda
*Üzerlerine bir kaşık oda sıcaklığındaki vita yağı sürülür
*Rulo şeklinde sarılır ve yuvarlak beze olarak sarılır
*Diğer hamur da aynı şekilde yapılır Buz dolabında yarım saat dinlendirilir
*Dinlenen hamur tekrar açılır aynı boyutta ve tekrar rulo olarak sarılır 6 veya 7 eş parçaya bölünür
*Fırın tepsisine dizilir Ilık fırında yarım saat kadar dinlendikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk kadar (kızarana kadar) pişirilir

Afiyet olsun