Terbiyeli Sebze Çorbası

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*2 küçük kök ıspanak
*1 havuç
*1 kuru soğan
*Yarım kereviz
*1 adet tatlı kırmızı biber
*1 adet yeşil biber
*78 dal maydanoz
*1 yumurta
*3 dolu yemek kaşığı yoğurt
*2 dolu yemek kaşığı un
*2 yemek kaşığı tereyağ
*Tatlı toz kırmızı biber
*Tuz, karabiber
*İsteğe bağlı olarak bulyon ya da sebze çeşnisi (bunlar kullanılıyorsa tuza dikkat)

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı Ispanak, biber ve maydanozlar incecik kıyılır Soğan, kereviz ve havuç kabukları soyulup rendelenir Hazırlanan sebzeler bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile yumuşayana kadar haşlanır Diğer yandan yoğurt ile çırpılan yumurtaya haşlanan sebzenin suyundan bir miktar eklenerek un da ilave edilip çırpılır Pişen sebzelere ılık terbiye ilave edilir bir taşım daha kaynatılır Çorbanın kıvamına göre su eklenebilir Tuz ve karabiber eklenerek ocak kapatılır Tereyağında toz biber kavrularak çorbanın üzerine gezdirilip servis edilir Vitamin ve mineral deposu bu sebze çorbası bol bereketli ve lezzetli bir çorbadır
Afiyet olsun