tereyağlı kereviz garnitürü Kereviz dış kabukları derince alınır; istek edilen şekilde kesilir Bir kap içinde bol limonlu suda onbeş dakika haşlanır, süzülür, tekrar limoni suda pişene kadar haşlanır Bir kap içinde bir tedarik tereyağla süzülmüş kereviz ıslatılıp açlık edilen et yanında konur ya da bir kap içinde tereyağa birkaç kıyılmış soğan, bir kere haşlanmış ve süzülmüş kereviz, limon, su, tuz ilave edilerek pişirilir